Friday, 27 April 2012

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》最土俗的料理

为什么说是最土俗的料理?因为它是土俗村的人参鸡汤。喝过几次的人参鸡汤,还是在韩国喝的最美味,尤其加了几杯的人参酒,最适合冬天了。在这里我们遇到来自香港的一家人,突然在韩国听到广东话,相信他们也和我们一样有一股他乡遇知己的感觉吧!!

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》最地道的小食

辣炒年糕是韩国的著名小食,但可以把这小食煮到出神入化,还要排队才可以品尝的,看来就只有马福林老奶奶了。想要一尝老奶奶的年糕,就必须经历等和挤这两关,不过,吃在嘴里,就会觉得一切是值得的。不过,要小心看火,煮到差不多的时候就要把火关小,否则就像我们一样,差一点就烤焦。

Saturday, 21 April 2012

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》最古早的料理

鸡蛋+泡菜+饭 = 简单的幸福,原来幸福可以很简单,简单也可以是很幸福的。这个位于南怡岛的幸福便当,是我们一致认为最怀念的料理,把热腾腾的便当用双手拼命的摇晃,把里头的饭和料混合在一起,一打开,香味四溢,顾不得烫,一口接一口的往嘴里塞。

古早味,没有哗众取宠的绰头,只有那一份用心;或许因为如此,古早味总是另人难以忘怀。

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》最下饭的料理

从没想过我可以在吃了泡菜炒饭后还可以再吞下一碗白饭,就是因为这道料理~马铃薯排骨汤。其实我们是唐伯虎点秋香这样一点就点了这道料理。白饭加上这道料理,真的很下饭,小二,再来几碗白饭。韩国的汤真的还蛮对我胃口的,每餐都会把汤喝个美人照镜。

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》最名不其实的料理

这个标榜韩国最好吃的汉堡位于南山首尔塔,很多年轻人都喜欢来这里。好吃不好吃,就见仁见智,我还是比较喜欢我们街边的Ramli Burger。不过这汉堡的样子和我小时候看的图片里的汉堡一模一样,上面还有芝麻。肥仔和鱼仔两人回国后还真的去买Ramli Burger来吃。

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》最特别的料理

为什么会说是最特别的料理呢?烤猪肉、烤牛肉、烤羊肉、烤鸡肉、烤鱼肉就吃的多,但烤鸭肉就是第一次。虽然平常有在吃烤鸭,但这烤鸭和那烤鸭有很大的不同。平常的烤鸭,会用香料腌个几小时,然后用炭火烧烤,出来的烤鸭肉香皮脆。但韩国人的烤鸭,就是把鸭肉切成片,然后放在烤盘上烤,用生菜包着,加上泡菜一起吃,难吃导还不至于,不过我个人还是比较喜欢我们中式的烤鸭。

Friday, 20 April 2012

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》最名副其实的料理

我以为鸡蛋糕,就是像我们平常吃的蛋糕,但韩国的鸡蛋糕就真的糕如其名,一个糕,一粒蛋,口感就像蛋糕里夹上荷包蛋一样,蛮特别的。有些档口甚至会加上火腿、青豆、萝卜、玉米粒,拿来当早餐还蛮营养的。

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》最水汪汪的料理

猪肉汤饭,是釜山的招牌料理,但我们却在离釜山一个小时车程的庆州品尝到这道料理。喝了一口汤,咦?这么没有味道!?这才发现到旁边有一碗盐,哦!原来味道要自己调配的。加一筷子的泡菜,加一汤匙的虾酱,加一把的面线,加一点点的盐,再把饭倒进去,大功告成,开动了!!!

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》最让人惊艳的料理

这一碗看似平平无奇的汤,却有着让人惊艳的本事。没有山珍海味,没有稀世珍宝,只不过就是豆腐+虾米,却没想到是米其林五星级的味道,豆腐嫩嫩的,一入口就化开,淡淡的豆香围绕在口中,汤头非常鲜美,有着海洋的味道。这一道料理叫“纯豆腐”。

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》最让人眼前一亮的料理

每当看到这道料理,我就会不知觉的笑出来,因为这道料理的背后有一个很好笑的故事。话说这是我们在釜山的第一餐,当我们在犹疑不觉该吃什么好的时候,邻桌的食物上桌,就在这个时候,我看到了鱼仔和肥仔眼睛发亮,然后两人同一个时间说:我要这个。哈哈!!它就是泡菜炒饭。

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》最国民的料理

拌饭,是韩国的国民料理,家家户户几乎没有人不会做,而且我发觉每一家的拌饭虽然用料不同,但同样美味,不管多大一碗我都可以一个人磕完。最喜欢就是看着眼前的饭啊!菜啊!全部拌在一起,原本不相干的,却又那么融洽的在一起,原本味道差个天和地的,当拌在一起时,却又那么的美味,而且没有谁抢谁的风头。

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》最宇宙无敌的料理

济洲是一个岛,临海的当然是靠海吃海,所以济洲的海鲜非常新鲜肥美。吃了这么多次的海鲜锅,这一次的海鲜锅真的是真材实料,而且料多到。。。还新鲜到吓死人,六只鲍鱼在我眼前活生生的被烫死,阿弥陀佛,善哉!善哉!晒干的鲍鱼我就吃的多,但活的鲍鱼却是第一次吃,感觉活的鲍鱼比较好吃,但看似这应该是我第一次也是最后一次吃了吧!!毕竟是杀生。冬天里来这么一锅海鲜,瞬间洋溢着满满的幸福。

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》最猪的料理

来到济洲,就一定要吃烤黑豚肉,黑豚就是黑猪,而济洲的黑猪是韩国闻名。烤黑豚肉和普通的烤肉有什么差别??用鱼仔的说法就是很“猪”。这黑豚肉的猪味很浓,而且肉的嚼劲和一般的猪肉相比,也紧实的多,尤其那三层肉,肥瘦适中,又不会很油腻。包在生菜里,加上泡菜,然后一口塞进嘴里,天堂也不过如此。

Sunday, 15 April 2012

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》最恐怖好吃的料理

韩国有一个小食,被西方国家称之为Fear Factor,那就是血肠 ("순대")。猪肠里面塞了粉丝,粉丝吸收了猪血的精华,再加上猪肠的口感,都几野味的。但是对不习惯吃动物内脏的西方人来说,这道小食就恐怖兼恶心了。

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》最便利的料理

安全降落仁川机场,第一件事就是吃东西。但是,我的机还没晕完,大餐可吃不消。就在这时,眼前出现了便利商店,想起了当年的牛奶和泡菜饭卷。泡菜饭卷也是我们接下来在饿又不是很饿,吃正餐又太饱的情况下的救星,嘴里嚼着饭卷,喝着香蕉牛奶,韩国,我回来了!!!

Saturday, 14 April 2012

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》细水长流

细细的水,才会长流,这就是清溪川给我的领悟。多少的人事变迁,多少的改朝换代,但清溪川依然在首尔市中心流着,虽然没有澎湃的激流,没有激荡的浪花,却更值得细细品味。不过,两次的清溪川之行,我都没有走到底,只因清溪川真的有点太长了。或许,下一次我会坚持走到底。


第六章:《韩国。首尔。2012。冬》青瓦台

青瓦台,韩国总统的府邸。我们饶着景福宫的外墙走,走啊,走啊,就这样走到青瓦台。当越接近青瓦台,守卫也开始变的越严森,甚至还有路障。历来的王帝、君王或总统在建府邸时,应该都有找人看风水吧。青瓦台的后面是一座山,类似背后有靠山,有人可以为你撑腰 (没想到我也会看风水)。如果真的有多余的时间,沿着景福宫的外墙走,偷的浮生半日闲,人生也不过如此。

Saturday, 7 April 2012

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》白の爱宝

冬天的爱宝,少了我的梦幻火车,不过我却有一种错觉,犹如爱丽丝梦游仙境。放眼看去,整个爱宝白茫茫一片,因为昨夜的一场雪。走在爱宝里,看着大人小孩脸上的笑容,原来开心可以很简单,只是我们忘了怎样开心。游乐园就想一把钥匙,一把打开我们心的钥匙,只要我们记得开心,那我们就会开心。

因为开心所以微笑??因为微笑所以开心??

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》邂逅小王子

小王子在自己的小星球上与驕傲的玫瑰花闹别扭之后,动身四處遊歷,他在不同星球遇到了不同的事物。其思想可用故事中狐狸的话来表示:“真正重要的事物用眼睛是看不到的”。

小王子的故事我不曾读过,但我还是认识小王子,我们有着共同的梦想,那就是四处游历;我们有着共同的理念,那就是要用心去看世界,因为真正重要的事物用眼睛是看不到的。

在韩国Petie France我遇到了小王子。

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》南怡岛~平淡之中制造浪漫

看过冬季恋歌的人都被戏里营造的浪漫所感动,原本我以为这是编剧的功夫,在踏上南怡岛,我才真正了解到这浪漫背后的功臣。不需要任何修饰,不需要帅哥美女,它本身就是浪漫的代言人。不管你是什么季节来,南怡岛都可以给你属于那个季节的浪漫,也同时让我知道什么叫平淡之中的浪漫。

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》依然的N-Seoul

看着眼前的N-Seoul,时间仿佛回到了两年前的那一晚。不同的是两年前我们坐缆车上去,两年后我们换个方式,坐巴士到半山腰,然后往上走。同样的N-Seoul,不同的风景,不同的天气,却是同样的心情。两年前或两年后,N-Seoul依然给我同样的感动,或许两年前的邂逅,我已经对它一见钟情了吧!!

第六章:《韩国。首尔。2012。冬》这才叫冬天

以为济洲冷,但庆州更冷,想说首尔应该和庆州的温度一样,万万没想到首尔是“西北”冷。在济洲、釜山和庆州,冷归冷,却也没下雪,但我们到达首尔的4。30早上,首尔迎接我们的是满地的白雪,温度是零下12度,我的妈呀,对我这个热带国家长大的小娃来说可是不得了呀!!发简讯给妈妈时,为了不让老人家担心,我们报喜不报忧,和妈妈说这里到处看到雪,很兴奋!其实,远在首尔的我们那一刻却想哭了。

第六章:《韩国。庆州。2012。冬》大陵苑

这一粒粒的不是什么山丘,而是新罗王朝国王的坟墓,很特别吧!!王陵不是应该很豪华隐秘的吗??就这样山丘般在百姓面前!?如果不说,我还真的以为是山丘呢!!在大陵苑里,有着大大小小的王陵,而唯一一个开放内部的就是天马冢,置身在冢里是什么感觉??就博物馆啊!!。除此之外,这里还蛮适合散步的,但千万不要像我们一样冬天来散步哦!!庆州的冬天有点冻未条。。。在这里我们躲进了一间专给人们避寒的休息室,和韩国的伯伯们吹水,用我们那有够烂的韩文,不过韩国人却说我们잘아시네요(意思是:你好犀利!!)

第六章:《韩国。庆州。2012。冬》鸡林

鸡林,有着一个神话般的历史。西元65年,从森林里传来了鸡叫声,于是新罗第4代脱解王派人查看,发现树上垂挂着金色箱子,里面有一个看起来聪明伶俐的婴儿,因为在金色箱子中被发现,故赐于[金]的姓氏。想说韩国姓[金]的该不会是这婴儿的后代吧!?

第六章:《韩国。庆州。2012。冬》瞻星台

瞻星台,东洋最古的天文台。据说春至和秋至,阳光可以照射到瞻星台的底部,而冬至和夏至,阳光则照不进来。看了瞻星台的简介和构造说明,不得不佩服古人的智慧,就那361块石头,也可以是天文台。

第六章:《韩国。庆州。2012。冬》佛国寺

距离釜山一个小时车程的庆州,是一个没有屋檐的博物馆,因为庆州本身就是一个历史。佛国寺,韩国的世界文化遗产。和家乡的极乐寺或香港的大屿山大佛不一样,这里比较宁静,没什么人气,或许是冬天,也或许是年初一吧!走在佛国寺里,看着眼前这百年历史的建筑,冷冷的冬天,冻的身体也僵硬了,心却暖暖的。在大雄宝殿里给佛陀问讯,想着这百年里,多少的信徒在这里给佛陀问讯,多少的人在这里得到了心灵的宁静也得到了觉悟。多少年过去了,佛国寺依然存在,因为它知道红尘中的人们是多么希望得到属于心灵的宁静。

~昂贵是这刻我觉悟了~